Chokolade cookies

Hej bloggen! 

Har lige bagt nogle lækre chokolade cookies. Mums hvor de også smager rigtigt godt. Det er første gang jeg faktisk har bagt chokolade cookies. De dufter som hvis man er i himlen.. Og smager også sådan.I får selvf også lige op skriften på dem.

Chokolade cookies:

(40 stk i mellemstørrelse)

225 g blødt smør
125 g sukker
Korn fra 1 vaniljestang
150 g lyst muskovadosukker
1½ spsk lys sirup
2 æg
375 g mel
1 tsk bagepulver
300 g lys chokolade

 Pisk de forskellige typer sukker, vaniljekorn og det bløde smør sammen til det lysner og bliver luftigt. Pisk æggene let sammen med en gaffel og tilsæt dem lidt ad gangen under piskning. Bland mel og bagepulver og sigt det hele i blandingen. Hak chokoladen groft og bland det ind i dejen med en stor ske. Brug en barneske til at sætte toppe af dej på bagepapiret. Der skal være god afstand imellem dem, da de flyder en del ud. Bag dem ved 200 C i 10-12 min indtil de er gyldne og mørke i kanten. På den måde er de sprøde udenpå og i kanten og lidt bløde indeni. Ønsker du en helt sprød kage, så skal du give dem lidt mere.
 

God weekend!